Batatas fritas al aroma del orégano
Seguramente sois pocos los que habéis utilizado la batata como sustituto de las patatas fritas utilizándola como guarnición. Por eso, hoy os voy a enseñar a cocinar unas ricas batatas fritas con sabor a orégano y que serán ideales para acompañar tanto a carnes, pescados o simplemente para utilizarlo como snack en cualquier momento.
Comenzamos colocando una olla con abundante agua y sal. Dejamos cocer y cuando rompa a hervir, añadimos las batatas peladas y cortadas en tiras, bastones o simplemente en rodajas.
El corte de la batata te lo dejo a tu gusto. Dejamos cocer durante 6-8 minutos hasta que estén medio cocinadas.
Tras el paso anterior, colocamos una sartén con abundante aceite y cuando esté bien caliente, añadimos las batatas dejándolas freír hasta que empiecen a quedar crujientes por fuera.
Las sacamos a una bandeja con papel absorbente y las espolvoreamos con orégano y sal Maldon por encima.
